• 週末サンマ祭!

    2020/09/25
    今週の秋刀魚に合わせるおすすめの日本酒は三千盛の超辛口の純米大吟醸です。 このお酒と秋刀魚を、是非いかがですか? 味範家の週末サンマ祭は今週までです。是...
  • 本日秋刀魚完売!!秋刀魚を

    本日秋刀魚完売!!秋刀魚で生秋刀魚と日本酒...

    2020/09/06
    金曜土曜日と今が旬の秋刀魚を仕入れて限定ですが、ほぼ原価に近いお値段で提供してました。 そんな秋刀魚も2日共に完売出来ました。 やはり旬って良いですね。 ...
  • 時代に逆らい!秋刀魚①尾500円

    2020/09/04
    2020年9月4日今日も秋刀魚が高い 秋の代表的庶民的鮮魚の秋刀魚が年々高級魚に‼️ いや!アカン‼️って漁獲量が下がっているのでどうしようも無いですよね。   ...
  • 神戸三宮で鱧造りを提供するのは味範家だけ?...

    2020/08/16
    鱧のお造りってほぼ無理だと修行時代に感じていたのですが、鱧の骨を完全に抜いた鱧のお造りを提供することに成功いたしました。 鱧のお造りは今までで最高に旨味を...
  • ハモと日本酒

    2020/08/15
    8月14日鱧しゃぶ鍋が食べたいお客様でした。 鱧しゃぶ鍋をご予約で伺って先ずはお造りや単品~ ビールに日本酒、焼酎と好きなお酒を飲んで鱧しゃぶ鍋を堪能してい...
  • 夏河豚通販やってます

    2020/07/16
    夏河豚の通販はじめました。 冬が旬の河豚のイメージを取っ払った夏河豚!! やはりどんなお魚も産卵期が一番美味しいですね。 河豚の産卵期は夏!! 夏河...
  • 通販で夏の河豚を注文してみました。通販販売...

    2020/06/25
    通販販売を始めた神戸・三宮の海鮮居酒屋-味範家 通販だから場所関係ないですね(笑い) 通販販売を始めるに当たって、何をすれば良いのか敵情視察と言うことで、先...
  • てっちりと日本酒!神戸・三宮の海鮮居酒屋-味...

    2020/06/19
    今日は河豚に合わせるのって日本酒の話ばかりしていたのですが、 この写真の文佳人の夏純吟を飲んで思ったのですが、ラムネでも合うのでは?? となりました。神...
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    本日、金曜日お席は空いてます。神戸・三宮の...

    2020/05/29
    神戸・三宮の日本酒と焼酎にこだわる海鮮居酒屋-味範家です。 日本酒か焼酎どっちが自慢って言われれば、レア物の飛露喜や裏鍋島のプレミア日本酒も仕入れるのですが...
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    つぶ貝と日本酒三重県瀧自慢!日本酒と焼酎が...

    2020/05/26
    つぶ貝とか貝類ってなんでこんなに美味しいのでしょうか?? それも今回は三重県の瀧自慢のextraドライの超辛口と合わせたらこうもマッチするとは。 また貝類は麦...
  • 日本酒好きなお客様に豪華なお造り盛りを作り...

    2020/05/25
    三宮で日本酒、焼酎飲まれるなら海鮮居酒屋-味範家へ 今日は日本酒好きな常連様が2ヶ月ぶりに来店いただけて、豪華なお造り盛り合わせをと注文いただいたので、写真...
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    鱧の焼き霜造り!!神戸三宮の味範家が好きな...

    2020/05/20
    毎度、神戸三宮に有るけど、ビルの三階にあるのでひっそりと営業している隠れ家居酒屋の味範家です。 ジャンルは海鮮居酒屋! 日本酒は結構珍しいの揃えています...
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    夏の風物詩【鱧】が入荷しました。

    2020/05/19
    あ~ぁ! 写真忘れたぁ~ 毎度、海鮮居酒屋-味範家です。 先週からちらほらと鱧が入荷しています。 それもこの時期には珍しい脂の乗った良いサイズです♪♪ ...
  • 刺身をテイクアウトして日本酒と合わせてみて...

    2020/05/07
    毎度三宮で刺身をテイクアウトできる居酒屋-味範家です 皆さまはコロナ自粛のGWはどう過ごされましたか? 自宅でテイクアウト楽しみましたか??ですよね次何が来...
  • 生ホタルイカ入荷しました!!

    2020/01/28
    毎度味範家です。 神戸、三宮で生のホタルイカ食べられる居酒屋なら、禁煙の海鮮居酒屋味範家です。 リッチな空間をリーズナブルにをコンセプトにお得にいただい...
  • 大量のイワシ入荷しました

    2020/01/26
    毎度味範家です。 年末年始の居酒屋の繁忙期が過ぎ下降期に入ろうとしているのでは無いでしょうか。 居酒屋や飲食店にとってはキツい時期が続いてます。 是非...
  • 静岡の金目鯛と福井の船上活〆の赤鰈

    2020/01/23
    毎度味範家です。 この日の鮮魚は普段よりより良い魚が多かったです。 仕入れた中でリーズナブルにお得に提供出来たのは静岡の金目鯛と福井船上活〆の赤鰈です。 ...
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    2019/11/12
    毎度味範家です。 北海道の空輸で生のニシンを仕入れることになります。 ニシンは酢〆では食べたことあるのですが、造りは初めてです。 この時期大量に水揚げ...
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    愛媛の真鯛に日本酒と米焼酎を合わせる三宮の...

    2019/10/13
    毎度味範家です。 本日入荷の2.5㌔サイズの愛媛の真鯛に日本酒と米焼酎を合わせることをお薦めしてます。三宮の隠れ家居酒屋『味範家』です。 このサイズの脂の乗...
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    日本酒、焼酎と秋刀魚を楽しむ禁煙の隠れ家居酒屋

    2019/09/02
    毎度味範家です。 まだまだ禁煙の居酒屋が少ない中味範家ではオープン当初より禁煙で営業をしております。 最近では日本酒や焼酎にこだわりの店としてもお客様が足を...
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